500克火锅底料成本
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火锅底料的成本一般在百分之二十左右。五百克火锅底料的售价如果是二十元,那么他的成本计算方法就是拿二十乘以百分之二十等于四,它的成本就是四元。火锅底料的成本不是一成不变的,除了原材料上涨,还有房租上涨,员工工资提升等,都会完成成本增加。
9元(直接材料成本)+ 0.4元(水电气成本)+4.5元(人工成本)+0.2元(折旧)+0.4元(损耗)=14.5元/斤。 还有风险成本
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