019白酒是什么香型

019白酒是浓香型白酒。

粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒。

鉴别纯粮食酒的方法是先闻气味，看液体等方法。将酒倒入酒杯，再倒掉，十分钟后闻空杯里残留的气味，有酒香味的即是粮食酒，没有的是酒精酒，也可以在掌心中倒入几滴，有清香的说明是粮食酒，反之则是酒精酒还可以将酒杯倒过来摇晃观察，瓶内的酒花多且消失缓慢，就是粮食酒。