用几个干莲蓬煲瘦肉好

一两个就够了，【材料】：猪骨 400克，新鲜莲蓬 2个，赤小豆 30克，白扁豆 30克，薏米 30克，蜜枣 2个，生姜 2片

【做法】：1、把赤小豆、白扁豆和薏仁冲洗干净，然后提前浸泡1小时。

2、把猪骨用清水洗2遍，然后放入锅中，加入没过猪骨的清水，大火煮开后继续煮2分钟，煮好后将猪骨夹起备用。

3、将新鲜的莲蓬中的莲子取出，鲜莲子剥开后可以直接吃，也可以一起煮汤，我家孩子喜欢吃鲜莲子，所以就没放莲子进去煮汤了。

4、把莲蓬冲洗一下，用剪刀剪开，放入清水中浸泡10分钟，把莲蓬的涩味泡出来，但是不要泡太久，以免营养流失。

5、把泡好的莲蓬挤干水，连同猪骨、赤小豆、白扁豆、薏仁一起放入汤锅里，再放入2颗蜜枣和姜片，放了蜜枣煲出来的汤很甘甜

6、加入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮1个小时。

6、最后放入食盐调味即可。