可乐腌五花肉的做法

食材

五花肉（半斤）

可乐（一瓶）

盐适量

料酒适量

步骤1、把五花肉放入锅中用小火慢慢地煎

步骤2、煎至五花肉的两面都有点变黄的时候，加入准备好的辅料。

步骤3、放入适量的料酒跟生抽。

步骤4、接下来，把可乐倒入锅中，量在没过五花肉即可。

步骤5、可乐烧开后，加入适量的盐。

步骤6、盖上盖子，大火焖几分钟。

步骤7、接下来再用小火煮一分钟。

步骤8、可乐五花肉就出炉了！

用料

五花肉 500g

八角 一个

姜片 两片

可乐 200ml

蒜头 2个

香叶 两片

桂皮 一小块

又一鲜酱油 50ml

清水 适量

做法步骤

1、首先将所有食材准备好

2、五花肉洗净冷水下锅

3、煮至有浮沫时，捞出

4、往平底锅到一点点油，煎至到皮变色时翻边

5、煎好的五花肉

6、往平底锅放入香料，中小火翻炒一下

7、倒入煎好的五花肉，中小火翻炒均匀

8、倒入又一鲜50ml酱油

9、倒入200ml可乐

10、加入适量的清水，沫过所有食材，因为平底锅比较浅，所以我换了砂锅

11、大火烧开后，撇去浮沫。

12、盖上盖子，转中小火焖煮30~40分左右

13、在中小火煮的期间，要开盖子多注意看下，以免焖煮过头

14、最后大火收汁就可以出锅了

15、出锅后切点香菜或者葱花撒上就好