地瓜面怎么看好坏

地瓜面想要看好坏，最简单的方式就是把地方面拿到手里面捏一下，如果发出了酸臭的味道，这么说明地瓜面已经坏掉了，如果拿上去非常的有弹性，捏一下有面条的香味儿