单子叶的蔬菜有什么

单子叶植物多为草本，根为须根系，茎中的维管束散生，叶由叶鞘、叶舌、叶耳、叶片组成，具平行脉，子叶1，三基数花，花粉粒具单萌发孔。

有玉米，小麦，韭菜，大蒜，竹笋，芋头，大葱、薏仁、芦笋、山药、水稻、高粱、姜、百合、香蕉、凤梨、林投、槟榔、棕榈、竹子、甘蔗等等都属于单子叶植物。

禾本科的植物，一般都是单子叶的

例如玉米，小麦

还有其他科属的，韭菜，蒜，竹笋，芋头等

双子叶和单子叶的区别很多，第一点是种子不同，双子叶的种子发芽时有2片叶子，单子叶的种子发芽时只有1片叶子第二点是花叶不同，双子叶的花叶数量大多是4的倍数，单子叶的花叶数量大多是3的倍数第三点是叶脉不同，双子叶的叶片呈网状脉络，单子叶植物的叶片呈现出的是平行脉络。