暖胃汤的做法

暖胃汤，生姜1斤（去皮，净洗，横纹切作片子，用盐2两掺入生姜中令匀，腌1宿取出，入银石器内，慢火炒，续入上好神曲细末1两，与姜同炒令干），丁香半两，齐州大半夏1两（汤洗7次，去滑，焙干，为细末，以生姜自然汁和作饼子，焙干），大草豆蔻3个（去皮），甘草1两（炙），陈皮1两（汤浸，微去白瓤，焙）。

天食材:番茄、白玉菇、鸡蛋

【做法】热油倒入葱蒜和番茄丁翻炒出汁。倒入清水、白玉菇、番茄块。煮沸后加适量盐。淋入蛋液。撒上葱花

1、西红柿切丁，洋葱切丁，胡萝卜切滚刀块。

2、牛肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒和葱段。

3、大火焯去血沫后捞出牛肉，冲洗干净。4.锅烧热，倒适量油，下入牛肉炒香。

5、加入洋葱炒香。

6、下入西红柿和胡萝卜，翻炒至西红柿软烂。

7、加入适量高汤，中火炖煮2小时以上。

8、出锅前调入盐、糖和白胡椒粉即可。