人参和姜的区别

人参和姜是可以一起食用的，从人参和姜两者的营养成分上面来看，在人参当中富含蛋白质，纤维素，矿物质和碳水化合物，在生姜当中富含纤维素，挥发油和胡萝卜素，这些营养成分都是不冲突的。

从人参和姜的性味上来看，人参是属于味甘微苦，但是性温的食物，具有一定的补给安神的作用，但是生姜是性微温味辛的，人参和生姜没有明显的副作用。

人参是补药，生姜是佐料！

人参是一种名贵的中药材，自古以来就拥有百草之王的称号，具有很好的保健效果，对于很多的上班族来说，经常会用人参来泡水喝，以此来保健身体，在泡水的时候其实也可以加入其他的一些食材。

姜只是一中佐料，在炒菜中实用！

姜是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。人参是五加科、人参属多年生草本植物。人参根圆柱形或纺锤形，下部有分枝及多数须根，淡黄色。顶生轮伞花序，花小，黄绿色，浆果熟时鲜红色，内含种子二粒。人参和姜没有啥可比性，科目、植物形态、生镜、性味、功用都不同。