沙爆猪皮和油炸猪皮哪个好

油炸猪皮好，油炸猪皮口感吃起来特别的香脆，非常的好吃。炸猪皮的时候先把猪皮的毛清理干净，然后再把猪皮用料酒，生姜，十三香，腌制20分钟左右再炸，味道会更好。