荷包豆粥做法

用料：排骨400克，荷包豆60克，赤小豆15克，玉竹片12克，蜜枣2个，姜3片

做法：1、准备好所需食材，荷包豆，赤小豆提前4小时左右浸泡。

2、将云苓、玉竹片、蜜枣清洗干净，排骨清洗干净，剁成小块。

3、起锅，冷水小锅，放入姜片大火烧开，煮出浮沫。捞起后用温水冲洗干净，所有食材倒入汤锅中。

4、加入适量清水烧开，转小火煲90分钟，关火前根据个人口味，添加少许盐调味即可。

荷包豆在煮之前一点要过一道水，过了水的荷包豆，把皮在去掉，味道特别的好。荷包豆一般是拿来炒着吃的，当然你也可以选择去拿来煮稀饭，但是煮稀饭的时候一点要煮久一点，如果煮的时间不久，可能没有煮熟，吃了之后可能会伤害自己的身体呦。