一斤干桂圆能剥出几两肉

半斤。

那还得看桂圆干的品质咯，有些肉厚核小的就剥多点，那些便宜的没什么肉的。

干桂圆的核很大而且果肉又失水很多，核和外面的壳至少占整个桂圆的50%以上，如果把里面的核去掉的话，大约能有5两也就是半斤左右

大约含水量在百分之60，指刚采下来湿的，也就是说含水量吧。

1斤桂肉=2斤半至3斤方可，就这还要质量好点才行

次点更多大约3.5斤左右！

桂肉内还要去籽糊呀，存桂肉就没多少了！