怎么清理羊毛肚才能干净

羊肚是羊内脏中的佳品，由于内壁皱摺很多，确实需要认真清洗，1、先用碱面洗，然后再用盐洗，最后冲干净。

2、在羊毛肚每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱、醋等反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。

材料：羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺(50克)焯羊肚材料：花椒10粒、生姜1片、白酒1汤匙

1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。

2、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。

3、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

4、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。

5、倒掉清洗羊肚的水。

6、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。

7、再用流动的水冲洗干净玉米粉。

8、羊肚就清洗干净了。

怎样清理羊毛肚才能干净

这个我是最拿手的，因为我是新疆生的人，对这个来说比较熟悉，那个时候我们经常都会干这些事情，首先把羊毛肚里的粪便清洗干净，然后用100度的开水焦在羊毛堵上来回翻几下然后带一双胶皮手套，使劲的搓洗上面的一层表面皮就脱落了，不干净的地方可以用小刀子轻轻地刮试一下，知道吧，外表皮的那一层刮干净，冲洗干净就好了，非常简单，只要把水温掌握住，是很容易清理干净的