红烧肉一般炖多长时间

一个小时至两个小时。制作红烧肉使用的工具不一样，炖的时间也会不同。制作红烧肉使用普通锅，需要煮炖一个小时，使用砂锅煮，需要煮两个小时。煮炖红烧肉的时间要足，以免影响红烧肉软烂的口感。制作红烧肉需要选择新鲜的五花肉制作，口感会更好。

高压锅炖30分钟，普通的锅子炖50分钟，红烧肉基本可以炖的比较软烂了。红烧肉是很多家庭都喜欢做的一道菜，但是红烧肉有很多脂肪，吃多了容易长胖。