![炸过的肉怎么做红烧肉]( "炸过的肉怎么做红烧肉")
- 原料more五花肉(300g)盐(适量)鸡蛋(2个)料酒(适量)糖适量白胡椒适量花椒适量淀粉150g1/酥肉对肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，我用了五花肉，去皮切成约半厘米厚的片，一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀2/肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20－30分钟...
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![红枣红烧肉片做法]( "红枣红烧肉片做法")
- 做法1主料：五花肉配料：葱姜片、红枣、八角调料：冰糖、生抽、老抽、料酒、盐1）五花肉刮净毛，切成块，入冷水锅，焯水后洗净。2）红枣用热水浸泡出香味。捞出红枣，保留浸泡的水。3）炒锅上火加油，炒香葱姜片。再下五花肉和八角煸炒，淋上料酒，加入生抽、老抽、盐翻炒上色。然后加入浸泡红枣的...
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![熟红烧肉炖白萝卜的做法]( "熟红烧肉炖白萝卜的做法")
- 主料：前夹肉250克、白萝卜1个。调料：生姜1块、大葱1节、大蒜2半、青蒜苗2根、青红辣椒各2个、干辣椒3-4个、八角1个、香叶几片、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽小半勺、料酒1炒勺、白糖1小勺、鸡精1勺.做法:1、把白萝卜清洗干净，改刀切成大小适宜的块装盘备用。前夹肉的肥肉和瘦...
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![家常红烧肉步骤]( "家常红烧肉步骤")
- 主料：五花肉1000克配料：八角两个、香叶两片、陈皮少许、生姜葱适量调料：老抽三两滴、盐三克、糖色十五克、料酒十克方法：1、首先就是最好是选肥瘦相间，三层瘦两层肥。2、然后把锅烧热，五花肉皮朝下放入锅炙热，将皮烙至略焦取出，用钢丝球刷洗干净3、接着锅内放入适量的清水，以没过...
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![红烧肉丸最正宗的做法]( "红烧肉丸最正宗的做法")
- 步骤1猪肉剁成肉糜放入碗里步骤2加入两勺左右的生粉，一点料酒朝一个方向搅拌到肉上劲为止步骤3取适量肉糜搓成大小适中的丸子步骤4热锅，冷油，油温8成热时下丸子炸到金黄步骤5锅里留一点油，放入葱姜煸炒出香味步骤6放入炸好的肉丸子翻炒一下步骤7加生抽老抽调色调味最后一步放...
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![红烧肉扣碗做法]( "红烧肉扣碗做法")
- 主料五花肉500克辅料冰糖、白酒、葱花、蒜、八角、面酱、醋、食用油、盐、热水各适量。做法1、南瓜，肉洗净，分别切大块备用南瓜我没有去皮。洗干净了直接炖2、葱切花，蒜切片。白酒和面酱备好。锅内放油，放葱花和蒜还有八角炒香3、放入面酱，炒出香味后放入肉块。翻炒均匀4、放...
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![红烧肉炖豆腐泡做法]( "红烧肉炖豆腐泡做法")
- 豆腐泡红烧肉的做法步骤豆腐泡红烧肉的做法步骤：11五花肉切块。豆腐泡红烧肉的做法步骤：22放入开水中焯一下。豆腐泡红烧肉的做法步骤：33豆腐切块，大小和五花肉一样大就可以，放入油锅中炸成豆腐泡。豆腐泡红烧肉的做法步骤：44锅中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜捞出。豆腐泡红烧肉...
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![天津红烧肉最正宗做法]( "天津红烧肉最正宗做法")
- 原料：五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。制作：1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。4、锅中做少...
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![广东红烧肉最正宗做法]( "广东红烧肉最正宗做法")
- 1、用料：五花肉500克、山楂9个、冰糖20克、沙姜5克、香叶5克、桂皮10克、姜1块、八角2个、草果2个、生抽2勺、老抽3勺、料酒1勺、盐适量。2、五花肉洗净切块备用。3、山楂洗净用筷子去核备用。4、准备好冰糖，姜和各种香料。5、姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。6、锅烧...
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![红烧肉油多汁水少怎么补救]( "红烧肉油多汁水少怎么补救")
- 红烧肉汁少油多，主要是制作的过程中，食用油和酱油有点多，而且红烧的时间有点长，尤其是食用油使用多了的情况下。煮红烧肉的时候加入的水太少，但烹饪的过程中水分蒸发的太快，肉没有达到酥烂的时候水就干了，让油泡了出来。如果你纯做红烧肉的话，那么收汁肯定都是油，没有别的补救，唯一...
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![超小厨红烧肉做法]( "超小厨红烧肉做法")
- 材料：五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，冰糖25克。制作步骤：1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分3、锅里放...
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![红烧肉的折法]( "红烧肉的折法")
- 材料1、首先选择五花肉若干，切成3厘米长，1厘米宽的块，大小尽可能均匀。记住，一定要将毛去干净，用水反复洗净。(否则肉有怪味)。2、准备调料：葱，切段蒜，每瓣只切一刀姜，切块花椒，若干大料，两个桂皮，一小块。这些放入碗中备用。做法1、把五花肉一块块先放油锅里炸炸，这样皮和肥的部分即...
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![鲍鱼炖红烧肉的家庭做法]( "鲍鱼炖红烧肉的家庭做法")
- 用料五花肉半斤鲍鱼适量香菇6朵葱姜蒜炒、八角适量白糖或冰糖一小勺料酒1勺生抽2勺老抽半勺盐少许蚝油适量做法步骤步骤1五花肉焯水15分钟后捞出切块，放入锅里煸出油脂步骤2肉边角开始变焦黄放入葱，姜，蒜，白糖，八角炒香，料酒翻炒1分钟步骤3再放入生抽2勺，老抽大半勺上色随后放入...
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![红烧肉白菜卷怎么做]( "红烧肉白菜卷怎么做")
- 材料五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml做法准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。制作方法：1、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。2、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色...
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![红烧肉可以用空气炸锅加热吗]( "红烧肉可以用空气炸锅加热吗")
- 可以五花肉切好放入空气炸锅中，180℃烤10分钟，会烤出很多油分，烤完的五花肉再红烧。锅中加入油，油热后将五花肉和生姜倒进去翻炒一下，加入清水、料酒、冰糖，最后倒入老抽调色，煮30分钟收汁后，就可以出锅了。肉肥而不腻，焦焦香香非常好吃！爱吃五花肉又怕油腻的可以用这个妙招哦！享受...
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![蒜苗红烧肉怎么做好吃]( "蒜苗红烧肉怎么做好吃")
- 原料：五花肉，蒜苗调料：海鲜酱，白糖1，锅内倒少许油，倒入五花肉，煸炒出油2，加少许老抽，海鲜酱，白糖3，煸炒至颜色均匀裹在五花肉上4，加适量的水，大火煮开，小火炖30分钟5，放入切好的蒜苗，加少许的盐6，稍煮片刻，加少许鸡精即可1、烧肉切小块2、蒜苗洗净后切段少许胡萝卜切片3、热锅下油，爆一爆烧...
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![红烧肉千张砂锅煲的做法]( "红烧肉千张砂锅煲的做法")
- 食材：猪五花肉、千张、料酒、酱油、八角、生姜、大葱、大料、白糖、盐做法：1、我们先把新鲜的猪五花肉冲洗干净，沥干水后，切成小方块，放入碗里面，备用2、接着把生姜洗净，切成姜片把葱洗净后，切成葱花把千张冲洗干净后，切成长条3、接着把切好的千张条，放入再把千张条，制作成千张结，备...
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![南昌口味红烧肉做法]( "南昌口味红烧肉做法")
- 主料：带皮猪五花肉850克配料：四季青500克调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50克，红烧肉腐乳适量。制法：1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐...
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![黄焖肉与红烧肉的区别]( "黄焖肉与红烧肉的区别")
- 做法不一样。红烧肉就是把肉加油，糖略炒并加酱油等调料焖熟，菜色为黑，红色。比较黄焖肉就是先将肉和药物用油炝加工后，改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。颜色不一样。黄焖肉呈浅黄，而红烧肉成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。...
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![乌梅红烧肉]( "乌梅红烧肉")
- 材料猪五花肉大约2斤，切成块，九制话梅6颗，冰糖8粒，姜片2片，八角1粒，葱段1小段，料酒1勺，酱油3勺，盐适量做法1.话梅加1碗温开水，浸泡大约1小时2.锅里烧开水，放进猪肉焯一下，去掉血沫，颜色发白后捞出来用冷水冲干净，滤干3.炒锅烧7成热，倒入一大勺油。油或者水烧热后加冰糖，慢慢烧出糖泡，然后...
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![红烧肉罐头的做法]( "红烧肉罐头的做法")
- 做法：1、五花肉用清水清洗干净，然后用刀切成正方形备用。2、起锅倒油烧热后转小火，放入冰糖，生抽等糖化了后，把五花肉放入锅中爆炒。3、炒到肉上色后，加入水、香料、花椒、姜，肉煮熟后盛出。4、罐头瓶洗净，把肉装进去，装三分之二即可，然后加入酱油、盐、糖、。5、盖好瓶盖，起锅倒入...
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![牛肉红烧肉的做法家常]( "牛肉红烧肉的做法家常")
- 食材用料牛肉800克（左右），生抽20克，老抽5克，生姜适量，大蒜3粒，桂皮一块，八角2粒，冰糖8克，柱侯酱15克，花椒12粒，干辣椒2个（可不放），料酒（米酒也行）20克，盐4克，香叶2片做法步骤：步骤1牛肉尽量不要选择纯瘦肉，最好是这种带筋带肉的，烧出来口感才好。我选的是夹骨肉，半筋半肉，这款肉做红烧最好吃了！步...
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![红烧肉里面的圆圆叫什么]( "红烧肉里面的圆圆叫什么")
- 藤椒，起到麻的作用红烧肉（拼音：hóngshāoròu、注音：ㄏㄨㄥˊㄕㄠㄖㄡˋ[4]），一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚...
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![怎样做红豆腐乳红烧肉]( "怎样做红豆腐乳红烧肉")
- 主料3人份五花肉750克、腐乳(红)10克调料葱5克、姜5克、花椒10粒、料酒5克、生抽5克、白糖5克、植物油5克、八角3个红腐乳烧肉步骤1五花肉洗净，切成方块，放入开水中焯一下，捞出控干水分步骤2锅底放植物油，6成热，加入葱姜，炸出香味，葱姜捞出，放入肉块煸炒，多炒一会，把肥肉里面的油尽...
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![红烧肉扣碗做法教程]( "红烧肉扣碗做法教程")
- 原料:五花肉500克，各种调料。做法:第一步：五花肉清洗之后先加入锅中，冷水下锅煮到七成熟取出。第二步：肉取出完全晒干之后涂抹上蜂蜜，再放入锅中油煎，两面金黄的时候取出。第三步：肉炸好之后，切成薄片，之后垒放在碗中。第四步：碗中加入盐，老抽，料酒，完全调匀之后淋在肉上。第五步：最后...
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