厨房刀具名称有哪些叫法

王麻子，张小泉，剔骨刀，水果刀，切菜刀，大砍刀，剖鱼刀，清肠刀和西餐刀等，砍瓜切菜各显神通，十八般武艺刀法翻清，一场满汉全席也不在话下，全套刀具功能齐全，现在不只是钢铁质地，还有瓷刀，国外刀具也很畅销。比如说德国厨刀，日本的主妇刀和料理刀。

厨房刀具名称有哪些叫法

切片刀、桑刀、斩切刀、砍骨刀、屠宰刀、冻肉刀、西餐刀、多用刀等很多样，厨房一般切片刀和砍骨刀用得比较多，菜刀建议使用锻打工艺的菜刀--邓家刀