土豆做淀粉剩下的渣子还能吃吗

土豆做淀粉剩下的渣子还能吃，在我们小时候，把土豆做淀粉剩下的渣子沾在墙上或直接洒干，磨成面拌疙瘩汤吃，不过成份居粗纤维多，养分不好，现在生活好了，没人再吃它了，甚至连喂猪都不用它了，直接当烧炕的料烧了炕。但说吃还是能吃的

土豆洗净磨成粉把淀粉过滤出去 剩下的就是土豆渣子 用来蒸成土豆渣子窝窝 吃时蘸着蒜泥劲道的也好吃 还有放点面粉盐打个鸡蛋放点葱花也有放蒜沫的 根据个人口味添加各种调料 ，有条件的可以多放两个鸡蛋更好吃起锅烧油舀一勺放入油锅平摊成小饼 想大点就多舀两勺 小火烙熟即可出锅 热乎的可好吃了 

土豆生长在地下，药害小，产量大，对人体非常有益，做淀粉时，需要把土豆用水冲洗干净，捣碎，然后用水把淀粉从土豆碎里冲出来，沉淀过滤，水倒掉，淀粉用来做汤，做菜，剩下的渣都是纤维，没有营养了，当然喜欢吃的也是可以吃的，就像豆渣一样，不知道我的回答能不能合适