成都奶汤面的正宗做法

实际上“奶汤面”的名字是因汤汁的颜色跟牛奶相似而得名，汤汁色白香浓，颜色跟牛奶一模一样，口感却没有一丝油腻感。

奶汤面是先用“棒子骨”和鸡骨头压碎后，小火熬炖至汤浓色白，汤色由最初的清澈到奶白色，耗时较长，但营养丰富又鲜美！然后在奶汤中放入煮好的面条，配以佐料，因此奶汤面在邛崃当地很受欢迎，每一个邛崃人都爱吃地道的奶汤面！

吃奶汤面的时候，一定要搭配上青海椒以及钵钵鸡（凉拌鸡块），这也是邛崃当地人最地道的吃法！由于奶汤面的价格实惠，营养丰富，因此也是作为早餐的最佳选择之一