扯树辣椒最正宗的做法

食材:

辣椒200g、肉100g、大蒜半头、豆豉30粒、盐1勺、生抽1勺

步骤:

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准备适量辣椒去掉根部，清洗干净，沥干水分，备用。

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锅中不放油直接放入洗好的辣椒，用铲子压出辣椒的香味，盛出备用。

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另起锅倒上适量食用油，放入切好的肉片，炸出油。

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然后放入大蒜，快速翻炒出香味，再加上约30粒的豆豉，翻炒出香味。

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然后再倒上炒好的辣椒，撒上适量盐，翻炒片刻。

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最后来一勺生抽，一勺陈醋，快速翻炒均匀就可以出锅了。

蒸辣椒的做法写回答

1、50豆豉蒸辣椒材料：扯树辣椒300克、豆豉一大勺调料：猪油、盐适量、酱油一大勺、鸡精少许。做法：1、先将辣椒清洗干净，然后用手随意掰开一点盛到深边碗里2、撒少许盐、一大勺豆豉，淋酱油、猪油，入蒸锅盖严大火蒸15分钟，吃前撒鸡精拌匀即可。小贴士：1、建议戴一次性手套掰辣椒，以免辣手，秋天的辣椒是比较辣的。2、有条件最好用猪油，蒸出来会特别的香。3、一般的辣椒也可以这样来料理，你喜欢的话还可以撒少许蒜末一起蒸，非常好吃，很下饭。