每秒5100立方洪峰水流速度多快

不确定。要视其5100个流量所在断面的过水断面积来确定，因为流速等于流量除以水流断面的面积，用公式表达为：V=Q/W。式中V一流速（米/秒），Q一流量（立方米/秒），W一过水断面积。题中只告告诉了流量5100立方米/秒，而不知5100个流量水流流过某一断面的过水面积，所以对流速不确定。