豆腐怎么加工

原料处理，精选黄豆，磨豆滤浆，煮浆点浆，制成水豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，还有人体所需的多种微量元素，一直深受人们的喜爱，可制成家常豆腐，麻婆豆腐，凉伴豆腐，红烧豆腐，可炸着吃，煮着吃，煎着吃，花样百变，是家家户户餐桌上的常客，美味美味美味

先洗黄豆泡黄豆泡到能用指甲掐断，把黄豆用电磨，磨碎成浆后用豆腐专用的布过虑出豆腐渣子，过虑出的浆水倒到锅里烧开后点上专用卤水点豆腐。

或内脂点把点好的豆腐放入专用的铺好豆腐布，又叫豆腐包的长方形模具里，盖上豆腐布上面盖上盖子用重物压出豆浆水成形豆腐就做好ζ

先把豆去壳洗净，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出。

二、生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边撇去上面浮着的泡沫。煮的温度保持在90～100℃之间，并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。