肚包肉煮出来是红色的
- 心理
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因为放了料理
1、肚子洗净两面各用盐擦洗浸泡两次。也可多擦几次。
2、洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。
3、肉剁好,放黄酒,盐,味精。口味自己可调。
4、把剁好的肉放进烫好的肚子里。
5、塞满后用牙签固定。
6、放开之前烫肚子的原汤中。放少许黄油,盐,枸杞子。
7、开大火水沸后煮四十分钟。
8、再小火炖四十分钟就差不多出锅了。喜欢熟透点的可以炖个一小时左右。盐淡和汤头自己要把握好。出锅切吃。
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肚包肉
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