奶油抹刀直的好用还是弯的

奶油抹刀还是弯的好在抹奶油的时候，一般都是蛋糕胚进行转动，奶油刀持奶油不动。再给蛋糕胚抹奶油时，这时候奶油抹刀如果是值得会很容易。抹不均匀。奶油弯刀就是手柄处是弯的。受力点就完全不同，所以给奶油抹平面的时候，还是奶油弯刀更好。

弯的好用

两种类型的抹刀功能相同，区别在于弯的抹刀在移动蛋糕或修整蛋糕表面时更易操作。

直柄抹刀的刀片一般为不锈钢材质，可弯曲，刀片末端呈弧形。弯的抹刀也叫曲吻刀，与直柄抹刀相似，区别就在于在刀片与手柄连接处有一处较短的弯折。