宣威历史文化特点

宣威非遗最佳代表

火腿制作技艺，火腿是宣威最具有特色的名片，也是每个宣威人从小吃到大的食物，2010年5月，“盲威火腿制技艺”被命名为第三批国家级非物质文化遗产保护项目，成为曲靖市队个国家级项目之一。管升阔被命名省级传承人，邵廷吉被命名为曲靖市级传承，浦恩勇等5人被命名为宣威市级传承人。

宣威最奇特的豆腐

倘塘黄豆腐，“拴着卖”的美食。明洪武年间，随明军入滇的南京籍200余户秦、李氏汉人戍边倘塘，带来了家乡做豆腐的技术，之后结合当地的原料、水质、气候条件和饮食文化，形成倘塘黄豆腐独特的制作技艺，世代沿袭。

宣威最嘹喨的歌声

山歌是是民歌的重要组成部分，它草根的艺术，有着悠久的历史和广泛的受众群体。至今宣威一些地方还有青年男女在元宵节、端午节等节日聚集在特定的地点对唱山歌的传统，称为“赶花街”。