屠宰场盈利模式

1、屠宰企业从大型生猪养殖场直接收购生猪或从中介机构收购散养的生猪，然后进入屠宰场进行屠宰。

2、生猪收购者作为生猪养殖和屠宰场的中 间环节，既可以是个体户运营也可以是企业运营，但不考虑税收因素其大体的成本较为类似。

3、生猪收购作为一个中介机构，成本基本可以认为均为可变成本，主要包括人工、运费、检验检疫费和生猪收购成本。

4、屠宰场在收到生猪后进行统一屠宰，屠宰后的生猪大多数再经过中介机构向零售客户销售。因此，此环节的分析也包括广 泛参与产业链的生猪收购和猪肉配送组织。

屠宰场盈利主要来原屠宰生猪数量，生猪屠宰企业从大型养殖厂直接收购生猪或中间机构收购的散养生猪，然后进入屠宰场的数量，还有就是从养猪埸收购生猪的差价，从中间挣差价利润也很可观，还有就是养猪场自己拉来生猪屠宰，挣其中的屠宰费，还有是猪下水，猎毛都能卖。