熬中药砂锅带釉面还是不带釉面

题主想问的是煎药砂锅中有釉好还是没釉好吗有釉好。1、有釉的砂锅锅内里很光滑熬药不太容易沾锅易刷洗，而没有釉的砂锅容易沾锅不易刷洗。

2、有釉的砂锅使用寿命要比没有釉的长。

3、有釉的砂锅可以防止食物渗透到锅里互相污染，而没有釉的却不能。

有釉锅比较好。因为头土的质地比较疏松在煮完以后很容易有残渣，如果是无釉锅残渣进入陶土的缝隙中很难清洗干净，而有釉砂锅内壁非常光滑，很容易清洗，比较健康卫生。

有釉锅，实际是在无釉锅砂锅的基础上加上一层又釉彩，使砂锅内壁看起来比较光滑卫生。