猪腰花是猪的哪个部位

是猪的肾脏。方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。选腰子时，要看其颜色：新鲜的腰子柔润光泽，有弹性，呈浅红色不新鲜的腰子颜色发青，被水泡过后变为白色，质地松软，膨胀无弹性，并散发出一股异味。

其次看它的表面有没有血点，若有，则不正常。