面包里的钠是什么意思
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是面包的含盐量。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
面包按用途还可以分为“主食面包”和“点心面包”两类按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。
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