雷笋跟红笋哪个好
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雷笋好吃。雷笋和红笋都是春笋的一种,只不过是红笋的外形要比雷笋尖一些,剥除笋皮后雷笋的肉是黄白色的,红笋的肉是青白色的。而且它们的味道都是比较脆,雷笋的肉质比红笋的肉质硬。但是雷笋的出肉率高,红笋的出肉率一般。红笋有涩味,雷笋没有。
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雷笋好吃。雷笋和红笋都是春笋的一种,只不过是红笋的外形要比雷笋尖一些,剥除笋皮后雷笋的肉是黄白色的,红笋的肉是青白色的。而且它们的味道都是比较脆,雷笋的肉质比红笋的肉质硬。但是雷笋的出肉率高,红笋的出肉率一般。红笋有涩味,雷笋没有。