50斤雪里红需要多少盐

我们普通家庭做咸菜，一般按照10之一的比例基本上就可以了，每十斤菜一斤盐，这样盐出的咸菜也不容易坏，50斤雪里红需要5斤盐就可以

50斤雪里红需要4-5斤盐进行腌制，当然这还要根据各人皈生活习惯来决定，有人喜欢稍咸些，可适当再放点盐`有人喜欢淡些，也可以以每10斤菜放7至8两从现在健康角度考还是要少吃盐。为了减少菜中所含水份，雪里红菜腌前可以不洗，放外面晒四五个小时，然后洒上盐反复搓揉让盐巴侵入菜内，揉好后直接放缸中压实，封好口，四十天就可腌制成功，食用时进行清洗整理。

9斤

50斤雪里蕻大约要发9至10斤盐。 我们家每年都要腌雪里蕻， 每次大约是10斤， 放2斤腌制盐 ， 那么推算， 50斤就要放9至10斤盐， 这样腌的雪里蕻翠绿爽口， 放一冬天不会变质。 要注意的是腌的时候一定要先晾一晾， 排出水气， 可以腌的口感更好些， 大家可以试一试。