三塔菇不能放什么调料
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蚝油,花椒和大料
由于三塔菇本身具有独特的香味,因此在做三塔菇的时候有3种调味料是千万不能放的,那就是蚝油,花椒和大料。蚝油的主要作用是提鲜,而三塔菇本身就已经很鲜了,再放蚝油就显得多此一举了。而花椒和大料的味道比较重,会掩盖掉鲜菇的香味儿,甚至会毁了一盘菜,因此也是不能放的。
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蚝油,花椒和大料
由于三塔菇本身具有独特的香味,因此在做三塔菇的时候有3种调味料是千万不能放的,那就是蚝油,花椒和大料。蚝油的主要作用是提鲜,而三塔菇本身就已经很鲜了,再放蚝油就显得多此一举了。而花椒和大料的味道比较重,会掩盖掉鲜菇的香味儿,甚至会毁了一盘菜,因此也是不能放的。