纯牛奶的最低冷藏温度是多少

4~8℃.牛奶或奶制品一般放到冰箱冷藏中储藏起适宜温度为4℃至8℃，温度低可以减缓微生物的繁殖和滋生，是牛奶起到保鲜的作用，但牛奶不适宜放在冷冻中保存冷冻环境，会使牛奶中的水分结冰而造成牛奶中的蛋白质，据称会影响其口感。

纯牛奶的最低冷藏温度是多少

新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，最低能够在4℃下保存24小时～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。

牛奶的正确储存方法：

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

纯牛奶的最低冷藏温度是多少

一般为2℃-6℃冷藏。过冷对牛奶也有不良影响，当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。牛奶放在冰箱中贮存，在摄氏零度至摄氏二度的温度下可保存一二天，经过冷藏消毒的牛奶在摄氏二度至摄氏四度可继续保存到三至四天。酸奶的保存时间比鲜奶相对长一些。