烤串签子201和304不锈钢哪个好
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烤串签子不锈钢材质304比201要好。201是含铬不锈钢,含铬15%,铬具有耐腐防锈性能,但不含镍,防腐防锈性能一般,铁素体金相组织,烤串接触调味料,再加上高温烤,时间一久会生锈,影响口味。304是铬镍不锈钢,奥氏体金相组织,防腐防锈性能好,烤串签子烤丶洗等不会生锈
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