柳树花怎么吃

柳树的花就是柳絮啦。这个冷菜在很多地方都是没有人吃过的，也不是没有吃过，只是不知道它能吃。春天来的时候柳树发芽，是吃凉拌柳絮最好的时候。用开水先把新鲜的柳絮在开水里汆熟，然后放在凉水里浸泡一下，用盐、白糖、老陈醋和香油。

最好是用蒜苗搭配，今天我用的是大葱，效果就没有蒜苗好