精白糖是什么
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精制糖是质量和纯度最高的食糖产品,是将原料经过化学提纯后再结晶煮炼制成。
我国的精糖质量标准 (GB317-2006)规定的理化指标:蔗糖分≥99.8%,还原糖分≤0.03%,电导灰分≤0.02%,干燥失重≤0.05%,色值≤25IU,混浊度≤30MAU,不溶于水杂质≤10mg/kg
卫生要求:二氧化硫≤6mg/kg,As≤0.5mg/kg,Pb≤1.0mg/kg,Cu≤2.0
mg/kg,菌落总数≤200个/g,大肠菌群≤30个/100g,不得检出致病菌和螨
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白糖
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