糯米蒸米饭直接能吃吗

可以。糯米和普通煮饭的稻米本质上没有区别，都是可以煮米饭的，但是在煮饭前，需将糯米放入清水中浸泡3-5小时，且煮饭的时间相比较普通稻米要长一些，通常需要45-60分钟才基本煮熟米饭，熟透了的糯米如其名，很软糯。糯米可以蒸咸口也可是甜口的。

能，不管你是用糯米熬稀饭还是蒸大米饭都是可以的，只是糯米蒸出来的大米饭颗粒不会散，是比较有粘性的糯米，蒸米饭的时候其实是适合做精膏或者是八宝甜饭的碗，如果用糯米直接熬稀饭的话，熬出来的汤是非常浓稠的，吃起来口感也非常好