![生煎大排怎么做]( "生煎大排怎么做")
- 原料大排(400g)生抽适量盐适量黑椒酱适量蚝油适量白胡椒粉适量青柠1个葱丝少许步骤1准备好大排2将大排洗净后用厨房纸巾吸干。3将小青柠洗净消毒后对半切开4挤适量柠檬汁在大排上5撒适量盐、白胡椒粉、滴入适量蚝油、生抽、黑椒酱拌匀，腌制片刻6平底锅烧热，倒入适量食用油，...
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![大海生煎包做法]( "大海生煎包做法")
- 取面粉50克，加30ml的开水做成烫面团稍凉。剩余的面粉加入牛奶（最好是40度左右的温度），酵母、少许糖、油与烫面团一起和成发面团。醒发至2倍，再加碱面揉匀，继续醒发20分钟即可。1、鸡蛋加少许盐，料酒，花生油搅拌均匀后炒熟备用。2、虾仁加盐，用手轻轻的将粘液抓出，再用水冲洗2遍，控干...
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![大排档煎锅做法]( "大排档煎锅做法")
- 1/4先将在来与中筋面粉加温水下去调合至均匀-接着将原料及调味料加入步骤1一起搅拌至均匀浓稠状2/4接着取一平底锅下3大匙的油.热油锅-接着下面煳煎(以小火慢慢煎.煎至两面成微金黄焦色状态)3/4完成4/4加了烹大师干贝风味粉.让我的海鲜煎饼~~真的很有海鲜味...
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![煎牛排步骤]( "煎牛排步骤")
- 步骤1、把牛肉取出，如果在冷冻室里，要提前解冻2个小时左右。牛肉已经绝对软了，准备要煎之前两面撒少许盐，少许黑胡椒粉，最后两面抹少许橄榄油（不抹也可以）步骤2、锅烧的很烫（我用的是煎牛排专用铸铁锅，导热快，并且可以煎出漂亮的花纹）牛排放入，煎2分钟（依牛肉厚度来定，我这块比较厚，所以...
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![战斧牛排太大怎么煎]( "战斧牛排太大怎么煎")
- 用料：战斧牛排1块，海盐200g，黑胡椒颗粒20g，橄榄油20Ml，西兰花、姬松茸菇适量。做法：1、将10斤左右的战斧牛排从冰箱里取出，打开包装袋放在室温中解冻，表面盖上厨房纸避免失水风干，中途要不断更换厨房纸并擦干渗出的血水，直到牛排变得柔软，不淌水但湿润的状态2、在完成解冻后的牛排各...
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![生煎排骨正宗做法王刚]( "生煎排骨正宗做法王刚")
- 食材用料排骨一条，干葱适量，香菜适量，盐适量，油适量，生粉适量做法1/4油、盐、干葱粒、生粉全部混合在排骨里、腌制一会。2/4烧红锅头，放油再放排骨煎3/4煎完一边再煎另外一面，如果怕不熟可以放一点水下去煮一会儿。4/4最后撒上香菜就可以出锅享用了！...
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![牛排煎锅能煎鱼吗]( "牛排煎锅能煎鱼吗")
- 可以。牛排煎锅，是我一直种草的珐琅锅，这个锅才铸铁加厚无涂层的，用起来非常放心。底部的横条纹，不仅方便煎，而且让成品更美观。它叫牛排煎锅，但不仅仅可以煎牛排哦，可以用它做的美食太多啦。今天先用它煎了一个巴沙鱼排，用的巴沙鱼鱼柳，没有刺，而且肉质很嫩，老少咸宜。面包糠用的黄...
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![不煎不炸的红烧大排骨]( "不煎不炸的红烧大排骨")
- 主料猪大排6片辅料面粉适量，蛋液适量，面包糠适量配料料酒适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量1、把大排洗净吸干水分2、用刀背敲松大排3、放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上4、准备蛋液、面粉、面包糠5、两面沾上面粉6、再蘸蛋液7、两面撒上面包糠，把面包糠压实8、...
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![煎牛排口诀]( "煎牛排口诀")
- 1、退冰。冷冻的牛排，一定要确实退冰，否则不容易煎出均匀的口感的。2、锅身够热。牛排下锅前，务必将锅子大火加热，建议倒入少许油，等由出现油纹后，牛排再放下煎煮。3、最后调味。很多人事先会腌渍牛肉，但腌过头反而会让牛排出水，影响软嫩度，我的做法则是起锅前才加盐巴与黑胡椒调...
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![北京十大生煎]( "北京十大生煎")
- 1、祥兴记生煎(西单店)地址：西城区西单北大街180号西单文化广场B-11店铺(电话号码是错的)西单77街购物中心全部店铺。2、花豆豆生煎（绿地店）地址：金星西路3号绿地缤纷城东岸B1层11-12号。3、陈兴记生煎(财富中心店）地址：朝阳区东三环中路7号财富中心...
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![上海小阿姨如何做生煎大排]( "上海小阿姨如何做生煎大排")
- 食材清单大排骨一个、鸡蛋清1个、炸排骨粉适量、面包糠适量烹饪步骤1，先用刀背拍一拍.鸡蛋清和炸排骨粉一起放入拌匀.再拌好面包糠2，放入油锅.等待二十秒稍微定型再翻一面.来回3次左右就差不多了.（排骨太厚的话时间可能要长点）...
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![煎牛排的铁盘煎一次就生锈]( "煎牛排的铁盘煎一次就生锈")
- 煎牛排的铁盘煎一次就生锈，清洗方法：1、在锅中倒适量清水，水量要没过铁锅高度的四分之一。2、在锅中挤入适量的洗涤灵，在热源上加热一段时间后关火。3、在水中加入食盐（颗粒状）。4、用勺子顺着一个方向不停的搅拌。5、顺便将锅体上粘着的附着物全部刮除干净。6、倒掉锅中污水，用...
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![煎新鲜牛排的三大忌]( "煎新鲜牛排的三大忌")
- 第一点：咱们买回家的牛排都是冷冻的，所以咱们在煎牛排之前，一定要记得提前给牛排解冻，一般放在室内解冻30分钟左右就可以了。第二点：解冻后的牛排不要直接腌制，要记得多做一步，就是用擀面杖敲打牛排一会，这样可以让牛排吃起来更加的鲜嫩，并且牛排里多余的血水会被逼出来，还会减少部...
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![煎牛排可以用花生油吗]( "煎牛排可以用花生油吗")
- 花生油可以煎牛排。如果大家手头上的牛排是等级高脂肪多的全身遍布大理石花纹的，那么，你不需要用其他任何油脂，直接把牛排下锅煎就好，因为这样的牛排，一煎就出油，这才是高级牛排的做法。那如果手头上的牛排等级不高怎么办没关系，如果是西冷牛排，那就把它的油边给切下来，先把油边放...
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![虾酱煎猪排]( "虾酱煎猪排")
- 主料：虾酱(75克)猪排骨(大排)(750克)调料：大葱(20克)姜(20克)料酒(30克)酱油(5克)盐(3克)味精(2克)白砂糖(5克)芝麻酱(20克)红曲(15克)植物油(20克)制作工艺：1、盆中加虾酱、酱油少许、白糖、盐、味精、料酒、红曲米水、葱姜丝、芝麻酱调匀成汁，放入猪排腌渍两小时以上。2、...
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![生煎排骨王刚]( "生煎排骨王刚")
- 主料：排骨500g配料：葱、蒜蓉调料：生粉、番茄酱、酱油、糖、麻油、油、五香粉、盐各适量做法步骤：1、将排骨剁成8厘米的块，用清水冲去血水，用盐拍一下，再拍上生粉备用。2、将番茄酱、酱油、糖、麻油、五香粉调成汁备用。3、锅烧热，倒入油，烧至6成热，入上排煎至两面金黄色。4、撒入蒜...
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![生煎羊排做法]( "生煎羊排做法")
- 1/5羊排洗净，放入盐、黑胡椒粉、料酒腌制，有时间可以放入冰箱过夜2/5平底锅内加黄油（黄油的这个香哟）融化，中小火慢煎，翻面3/5西兰花滚水入锅，捞出4/5白煮蛋切片花椰菜切丝，摆盘烹饪食材:法式羊排两个、黑胡椒适量、食盐适量、孜然两勺。烹饪步骤步骤1、首先准备两根法式羊排，随后...
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![生煎羊排正宗做法]( "生煎羊排正宗做法")
- 步骤1/5羊排用盐、黑胡椒碎、迷迭香碎腌制半小时。步骤2/5热锅倒入橄榄油，冒烟后转中小火。放入羊排稍煎上色。步骤3/5烤箱预热180度，放入羊排烤20分钟左右。步骤4/5烤羊排时，制作配菜。将胡萝卜洗净切半圆型厚片。将煎羊排的油倒入炒锅，锅热后倒入胡萝卜加盐、意大利香料碎...
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![牛排的煎法]( "牛排的煎法")
- 1准备生牛排、黄油和烤牛排酱（1）牛排可到当地超市买现成的，或者更实惠的买整块牛肉用切割机（超市买肉处或者肉铺就有）切成几厘米厚的片（2）黄油、烤牛排酱超市就有出售，黄油（超市冷藏柜摆放）价格大概在十几几十块钱不等，烤牛排酱大概在10~30不等。2用刀切出少许黄油（适量即可，不要太多...
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![正宗上海煎大排做法]( "正宗上海煎大排做法")
- 主料：猪大排半斤辅料：黑胡椒适量生粉适量蛋清适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量做法：1、猪大排改刀切块，用少许盐，鸡精，料酒，水淀粉腌制15分钟2、加入蛋清和黑胡椒粉，用手反复揉5分钟，使其充分入味3、油锅8分热，用筷子夹起大排一块一块放入锅中，煎至两面金黄4、放入生姜丝和蒜瓣和...
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![王刚煎猪排]( "王刚煎猪排")
- 1、猪扒洗净，用刀背剁至松软备用。2、将大蒜和1勺料酒、1勺老抽、1.5勺酱油倒入碗中，加适量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水，搅拌均匀。3、将猪扒放入调好的酱汁里浸泡，按摩一下，充分吸收酱汁。4、腌制好的猪扒裹上一层玉米淀粉，加少量食用油。5、锅中加少许油，油热后放入猪扒煎...
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![生煎包煎几分钟]( "生煎包煎几分钟")
- 生煎包最少要煎15分钟才能熟，今天来说一下生煎牛肉包的做法。首先发好面备用，面不能太硬，要比蒸包的面稍软一点。牛肉加葱，姜剁成馅加十三香，香油，蚝油，生抽，酱油，精盐，味精，老汤，朝一个方向搅拌均匀，没有老汤也可加清水，加入水的牛肉馅做出的煎包格外嫩。面开后放在面案上揉几遍排气，搓...
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![宁波生煎排行]( "宁波生煎排行")
- 宁波的生煎排行如下：一、店名：角落头生煎地址：北仑柴桥老街薛家桥人均：15元备注：生煎8毛一个，混沌3块。店很小很破，但是去的人超级多，馄饨皮薄，适合宝宝吃二、店名：嵊州生煎地址：东海菜市场旁边人均：0.8/个推荐理由：吃过你就知道了。三、店名：苏氏一品生煎地址：海曙区体育场路94号人均：5...
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![煎牛排油烟大怎么解决]( "煎牛排油烟大怎么解决")
- 1、炊具选购市面上炊具的功能、款式有很多种，建议大家选用无烟型的炊具，虽然，价格相对要高一些，但是，可以有效减少烹饪时产生的油烟。 2、通风换气为了避免厨房油烟大的问题，在装修设计的时候，就要做好通风换气。厨房应该经常保持自然通风，这样可以加速油烟的挥发。在煎牛排...
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![杭州十大生煎排名]( "杭州十大生煎排名")
- 生煎包拥有着自己独特的制作手法，煎出来外表金黄酥脆，馅料饱满可口，是一款老少皆以的美食。市面上，杭州的生煎包知名度比较高，受众人群也较为广阔。现在就一起来看看杭州生煎包排名吧。1、煎师傅生煎包2、大王生煎3、吾煎道4、刘罗锅生煎包5、馋游记包子生煎包6、美美生煎7、...
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