秋白菜怎么做

材料：白菜500克，大虾300克，小葱1棵，姜3棵，香菜1棵，盐3克，生抽10毫升，色拉油15毫升，香菜1棵。

做法：

1、食材准备好。白菜选择较嫩的芯部，更鲜美，大虾挑去虾线待用。

2、白菜拆开每一片叶子，清洗干净后切成块，或者丝，根据自己的习惯即可。

3、炒锅放入少许油，先下入葱姜炒出香味。

4、先下入白菜翻炒，变软后加入生抽、盐调味。

5、再下入大虾和白菜一起翻炒，再加入适量水一起炖10分钟，虾壳变红就熟了。

6、最后加入少许香菜末点缀，即可出锅。