什么火候 蒸馒头需要多长时间

蒸馒头要看馒头的大小，一般我们家里吃的馒头蒸二十分钟就可以了，蒸馒头要二次醒发三十分钟左右，凉水下锅，中火蒸二十分钟，关火焖五分钟再掀盖子

蒸馒头需要多长时间，什么火候

一般3－4公分大小的馒头，开锅后蒸10分钟左右就能熟了，可根据馒头的具体大小缩短或增加时间，若是不确定，可以将馒头翻过来，用手压一下，能够弹起，证明熟了

蒸馒头是开始大火，水开冒气后用中小火。而且蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所蒸馒头的多少等因素决定的。不过一般的话蒸馒头大火所用的时间是10～20分钟，后面改用小火。小火蒸5分钟左右就可以了