散装热食与散装熟食的区别

散装热食一般指快餐店的盒饭，粉面包子之类，当时加工或一个多小时内加工好，当时打包，热菜热饭热糕点拿到手就可吃！而散装熟食大多是头天或凌晨加好的卤制食品之类，时间较长，一般回来还要重新加热处理的食品！食品安全很重要，尽量挑选熟悉的正规商场购买吧！

散装热食类食品指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。

散装热食最原始的烹饪方式是烧烤，就是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架

    两者的区别是:

    散装熟食制品主要指生产厂家、小作坊批量生产的熟食，一般不直接提供给消费者。散装熟食主要指食品经营者按照操作规范制作加工的熟食，一般直接提供给消费者食用。两者产品本质相同，但是加工规模、方式以及销售途径不同。经营户申请散装熟食销售，不需要按照散装熟食制品销售一样一共挂钩市场单位的合作协议和《食品生产许可证》。