小区食堂经营模式

小区食堂即餐饮可以做早点或者是小吃，卤味冷菜、饮品快餐。一般离家比较近，这些方便食品不需要提供堂食或者是服务员成本，用很小的店面或者档口式门面就可以经营，而且这些品类投资都不大，不算是回收期比较漫长的事业，一般能够养活一个三口之家的生活。

找个大点的小区，小区附近找个小店面，三四十平米就够了，开一个小面馆，牛肉面，兰州拉面，板面，各种炒面，炒饭，盖饭，拌面等等，定价15-20元一份，再搭配一些汤类，粥类给顾客，生意肯定会很好的。

牛肉面是喜欢面食的人最爱，兰州拉面也是早餐的欢首选。通过紫光园面馆模式解析，我们可以看到一个社区小面馆的最关键几点：选址要在社区流量口，食物要刚需有层次，堂吃+外带+外卖，主食+小食+特色，制作要简单，容易标准化，煮+炸+卤，区域分开有视觉冲击力，外卖档口是很好的招牌。