熏酱小酒馆的经营模式

熏酱小酒馆经营，要有自己的特色，要不同于一般的饭店，菜品不要太过油腻和复杂。做好自己的招牌菜品，既然是熏酱馆，做出来的熏酱肉类等一定要有特色，酒馆风格可以以稳重点复古一些装潢风格，让顾客有一些年代感，酒具也可以做一些小酒壶之类的，不要太吵闹！能让顾客安静就餐放松的环境！