田螺为什么要打雷之后才能吃

打雷代表惊哲之后，万物复苏，田螺苏醒开始觅食，结束冬眠，肉厚肥美。

田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

特别提示，预防感染各类食源性寄生虫病的方法，不仅保证不吃生螺肉，还不要吃生或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等所有肉类食品，切忌吃生的、未煮熟的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物原料。

吃田螺并没有说要打雷之后才能吃，吃田螺的季节是中秋节前后。

吃田螺的季节是中秋节前后，此时正是一年当中田螺为肥壮的时候。此时的田螺不仅吃起来肉质肥美，而且不用担心会吃到满嘴的田螺仔。

田螺的怀仔期是每年的春夏之交，所以我国民间才有“三月田螺一肚仔”的说法，然后一直要到六～七月份后才能完全结束产仔。等产仔期结束后田螺才能开始慢慢肥壮起来，在中秋节前后达到肥壮的顶峰期，其后又会慢慢瘦弱下来。

因此要吃到美味的田螺，就应该抓紧时间在中秋节前后这段时间内食用。