电饭煲三丁煲仔饭的家常做法
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米洗好,加入3个左右盐,泡半小时左右,其他食材洗干净 切片半用,如果觉得腊鸭偏咸,事先泡洗一下去掉一些咸味。
煲仔泡一会,拿起擦干里面的水,用猪油擦遍内壁。这边就是饭焦的关键。不可少。
盛入米,水量大约是过米 1cm就好,太多水的话饭会烂,口感不好
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米洗好,加入3个左右盐,泡半小时左右,其他食材洗干净 切片半用,如果觉得腊鸭偏咸,事先泡洗一下去掉一些咸味。
煲仔泡一会,拿起擦干里面的水,用猪油擦遍内壁。这边就是饭焦的关键。不可少。
盛入米,水量大约是过米 1cm就好,太多水的话饭会烂,口感不好