平底锅谁发明的

1938年美国的罗伊·J·普兰克特发明了平底锅。

平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。

1938年 罗伊·J·普兰克特

他在美国杜邦公司工作，专门研究致冷剂。但在这个过程中，他意外地发现了化学上使用的聚四氟乙烯PTFE作为致冷剂并无什么用处，但它具有其他一些有用的特性。例如，它能抗拒其他化学药品的侵蚀，耐高温，还具有低摩阻性等。