螃蟹甲的家常做法

1、买回来新鲜的梭子蟹，刷洗干净，去腮切半。

2、材料准备，鸡蛋打散。

3、热锅下油，放姜片略煸。

4、放入蟹块煸炒。

5、待蟹壳炒至金黄色加水加盖大火煮熟，水量基本上能淹过一半的蟹块即可。

6、待水快烧干时均匀的倒入打散的蛋液，等蛋液稍稍凝固时再翻炒，炒至汤汁收干蛋熟即可。

材料：绿尖椒一根，姜三片，蒜半只，白酒两勺，醋一勺，酱油一勺半。

步骤：

1，首先用酒泡螃蟹一到两个钟（因为酒可以杀菌)，2，然后放进罐子里，把上述材料都倒进去，3，密封放置冰箱冷藏过一天食用更佳。其实放一个钟就可以吃的了。

2、还有一种腌法腌醉蟹，很好吃哒，准备绿尖椒切圈，（指天骄，姜，蒜头切碎），酱油。

3、首先用酒泡螃蟹一到两个钟（因为酒可以杀菌)，然后放进罐子里，把上述材料都倒进去，密封放置冰箱冷藏过一天食用更佳。其实放一个钟就可以吃的了。我不太敢吃生的，拿来炒放点醋，棒棒哒。