牛肉烤和煎热量

烤牛肉热量是131大卡／100克。

煎牛肉热量是289大卡／100克。

牛肉营养丰富，是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。

烤牛肉的热量更高，200大卡

1、 牛肉切长片，尽量切的薄一点。马上加入较多的玉米油，搅拌。

2、 加入蚝油，盐，蜂蜜。

3、 搅拌均匀，腌制半个小时。

4、 接下来就是比较麻烦的步骤了。没错！就是串牛肉，串的时候要注意拉开距离，就是牛肉尽量敞开，不要重叠。我大概花了十几分钟吧，手有点酸。

5、 牛肉对烹调的火候要求很高的，要快，要高温，否则就会烤老了，和炒牛肉是一个道理。所以，我把串好的牛肉分开两盘放在锡纸盘上架起来烤。

6、 烤箱循环热风，230度，4分钟。出炉。

7、 摆盘，撒上孜然粉和椒盐粉。