蓝姜可以用来炒菜吗
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材料:基尾虾300克,蓝姜60克,小米椒10克,麻辣川香汁50克,蚝油20克,美极鲜味汁15克,生蒜泥、炸好的黄金蒜各10克,XO酱8克,清水5克拌匀。
加工方法:
1、新鲜基围虾300克洗净,从中间一片为二,去沙线,加小米辣10克、川味飘香酱60克拌匀。
2、大蒜80克洗净,斜刀一切为二蓝姜20克切片红葱头60克切小块。
3、取沙锅上火,放入黄油30克融化,下入大蒜块、蓝姜片、红葱头块炒香,倒入拌好的虾,加盖,大火焗5分钟左右,开盖撒香菜5克即可。
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