![猪下水杂烩的做法大全]( "猪下水杂烩的做法大全")
- 食材准备：西洋菜一把，猪杂（粉肠、猪肝、猪心、瘦肉）共250g、姜片适量、盐适量做法：1、西洋菜洗净每一片叶子后，把根部切除，沥干水分备用。2、粉肠放入加了面粉和水的盆里，反复搓洗，并翻过来加入食盐洗干净，然后剪成小段，猪肝切片、猪心切片，瘦肉切片放盐腌制片刻。3、锅中放入适量的...
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![猪杂烩汤的正宗做法]( "猪杂烩汤的正宗做法")
- 沙锅杂烩汤的制作材料：主料：油菜250克辅料：猪肉(瘦)75克，玉兰片40克，油豆腐75克，粉条75克调料：色拉油40克，料酒20克，小麦面粉15克，味精5克，酱油5克，盐5克，小葱10克，姜5克沙锅杂烩汤的特色：汤鲜味美。沙锅杂烩汤的做法：1、白肉切成薄片2、青菜洗净，切段3、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入葱...
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![内蒙古细杂烩菜做法]( "内蒙古细杂烩菜做法")
- 内蒙烩菜的家庭版做法材料土豆2粒，豆腐半斤，粉丝少许（宽粉），五花肉，油菜做法1、五花肉切片，土豆切小块，豆腐切三角形片，油菜切段2、将锅中加油，将少许五花肉翻炒出油至干，加葱姜蒜出味，可以加一点十三香，依据个人喜好可加可不加3、倒入土豆翻炒，至土豆变成金黄色加老抽，加水没过土豆，大火...
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![怎样做精杂烩]( "怎样做精杂烩")
- 原料：香菇（鲜）50克，冬笋50克，白萝卜150克，胡萝卜150克，土豆150克，莴笋250克，荸荠100克，油面筋50克，小白菜500克，腐竹20克，盐8克，猪油（炼制）80克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉（豌豆）13克，香油15克。制作：1.水发香菇去蒂洗净，大的切开冬笋去壳洗净煮熟剞成树叶形花刀，切成3毫米厚的片胡萝卜、白萝卜、莴笋...
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![海参烧杂烩的做法]( "海参烧杂烩的做法")
- 主料：鸡肉100克，水发海参50克，熟白鸡肉50克，熟火腿50克，油发鱼肚50克，水发鱿鱼50克，水腐竹50克，蛋黄糕50克，鸽蛋12个，净鱼肉100克，水发玉兰片100克，水发冬菇30克，熟白猪肚100克，干贝10粒配料：大菠菜梗1根，熟咸鸭蛋黄1个调料：葱结25克，姜片25克，精盐25克，绍酒25克，鸡汤250克，熟猪油60克制作步骤1...
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![杂烩汤的最佳配方]( "杂烩汤的最佳配方")
- 步骤1、肉片用姜丝、料酒、生抽略微腌制5分钟，此时可以把大白菜洗切好，姜切片，锅内放油烧热，放入葱姜略炸，放入肉丝煸炒至全部变色，其实是因为没有高汤，所以才用肉丝提鲜。步骤2、放入大白菜叶略微炒一下，加入适量水（有高汤更好），依次放入鱼丸、肉丸、木耳萝卜丝、火腿、豆腐大火烧...
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![炸海鲜杂烩椒盐做法]( "炸海鲜杂烩椒盐做法")
- 一、用料皮皮虾、鱿鱼，小海虾，鸡蛋1个，面粉1把，油适量，葱适量，姜一小块，蒜5瓣，料酒适量，椒盐适量二、做法步骤1、将海鲜洗净并充分沥干残留水份，避免油炸时溅出。space2、将料酒、葱姜蒜末、盐倒入盛虾碗中腌制3-5分钟左右。3、时间到后加入一把面粉，一颗鸡蛋，打散后充分拌匀。space4...
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![烩菜的家常做法北方人杂烩菜]( "烩菜的家常做法北方人杂烩菜")
- 所需食材：五花肉300克、大白菜半颗（约800克）、土豆两颗（约400克）、胡萝卜一根、冻豆腐300克、红薯宽粉200克。调料：八角五颗、花椒2克、干辣椒3克、葱段少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。做法步骤：1、把五花肉去皮后切成一元硬币厚的薄片...
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![湖鲜杂烩的做法]( "湖鲜杂烩的做法")
- 工具原料大虾8个、蟹棒3个、肉皮、鱼丸适量、虾丸适量、金针菇一小把魔芋结一盒、青菜少许步骤/方法分步阅读1/10炒锅到油爆香葱姜末。2/10放入洗净的金针菇翻炒，再加入肉皮炒匀关火3/10另取一个汤锅把炒过的金针菇倒入，加入清水。4/10放入洗净的大虾。5/10大火煮开撇去浮...
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![炸肉杂烩汤的做法]( "炸肉杂烩汤的做法")
- 用料：五花肉半斤，黑木耳适量，豆腐2片，红薯粉皮、面粉、葱、姜、盐、酱油、味精、十三香适量，鸡蛋一个，白醋、白糖适量做法：1.提前先把黑木耳和红薯粉皮泡在水中，等待泡发。2、把面粉和水均匀拌成稠一点的面糊，把鸡蛋打进去搅拌均匀，加入适量的盐、酱油、味精、十三香，备用。把五花肉...
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![四川传丝杂烩的做法]( "四川传丝杂烩的做法")
- 杂烩的做法材料冬瓜适量香菇7~8朵肉羹适量卤包(或八角3~4颗)一份姜片2~3片酱油、糖、米酒酌量做法1冬瓜削皮后切块备用香菇泡软后对切成半备用2取一只深锅，放进冬瓜块与调味料和卤包(或八角)倒进足以淹过冬瓜的水量，放上瓦斯炉中火加热3另起油锅，先将姜片下锅去爆香再加入香...
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![福州杂烩豆腐汤做法]( "福州杂烩豆腐汤做法")
- 食材白菜150g，豆腐100g，盐适量白胡椒粉适量，枸杞适量1、大白菜去尾部洗干净。豆腐洗干净。2、豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。3、白菜切成块。4、焯水后的豆腐切成块。5、白菜、豆腐放入压力锅内锅。6、加适量水后将内锅放入压力锅中压力锅通电，选择蔬菜汤档，压力锅开始工作。7...
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![三香杂烩的做法]( "三香杂烩的做法")
- 主料：芹菜150克胡萝卜150克鸡蛋(白皮)4个辅料：鸡精适量食盐适量步骤1把胡萝卜，芹菜切成丁，放碗里。步骤2把鸡蛋打入碗里拿筷子不停搅拌，搅均匀。步骤3锅内加油，把搅好的蛋倒入锅中煎，两面煎至金黄，盛入一碗中或一碟子中。步骤4把芹菜丁以及胡萝卜丁扔入锅中，开炒。等炒至七八分熟...
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![横州杂烩做法]( "横州杂烩做法")
- 一、材料香菇，冷冻胡萝卜，冷冻四季豆，瘦肉，火腿片，粟粉水。二、做法1、香菇泡开，切丝，挤水。2、冷冻胡萝卜洗净备用，不用削皮不用切。3、冷冻四季豆洗净备用，不用摘，不用切。4、瘦肉洗净切片。5、火腿片切成丁。6、肉片放入少量酱油和料酒，一两肉放五分之一汤勺芡粉，搅拌均匀。7、放...
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![福建杂烩的正宗做法]( "福建杂烩的正宗做法")
- 1、将猪肝、猪肺、猪心切成薄片，鱼肉浸湿后也切薄片。2、将腐竹、白菜、花菜、猪皮下开水锅中烫一下，再放在清水中浸过。3、将猪皮、猪肺、腐竹、猪肝、猪心、鱼头、鱼片、白菜、花菜、粉丝、肉燕、猪骨汤放入锅中煮熟。4、最后放适量鸡精、油、盐、味粉调味拌匀，即可关火。...
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![桂鱼杂烩汤的做法]( "桂鱼杂烩汤的做法")
- 一、材料：桂鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，淀粉8克。二、做法：1、将桂鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约1.5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟...
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![白洋淀端村杂烩做法]( "白洋淀端村杂烩做法")
- 材料鸡丸、鱼丸、肉丸若干，香菇、木耳、海带、海参、莴笋、豆腐果、胡萝卜等适量，油、酱油、盐、鸡精、料酒、葱姜适量做法1、将食材整理干净、泡发待用2、起锅热油爆香葱姜，煸炒食材，放2碗水和料酒、酱油，小火焖煮20分钟3、放盐和鸡精调味，放入切好的莴笋片炒匀即可食用。...
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![徐州杂烩汤的正宗做法]( "徐州杂烩汤的正宗做法")
- 1、准备百叶、木耳、火腿肠、香菇、芹菜、醋、油面筋、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精。2、百叶、木耳、火腿肠切丝、香菇切片、芹菜去叶切段、鸡蛋捣匀、淀粉加水调开、油面筋掰开3、汤锅中放入香菇、木耳、百叶、火腿加水，大火烧开，转小火烧5分钟，加两勺醋烧开，转大火倒入水...
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![兴化杂烩正宗做法]( "兴化杂烩正宗做法")
- 一，准备主材料：猪肉1斤，鱼丸8两，油炸猪皮半斤，水发鱿鱼半斤，新鲜香菇3两，红暑粉丝半斤，东北大白菜2斤。二，辅料：生姜一块，香葱二棵，鸡精，生抽，胡椒粉，面酱。三，具体做法：1，将所有主材洗净，切成条状，粉丝用沸水浸泡，香菇去根。2，锅中放油下猪肉煸炒，加料酒，面酱继续翻炒，猪肉炒出油后加入鱼丸，猪皮，鱿...
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![湖南三鲜杂烩家常做法]( "湖南三鲜杂烩家常做法")
- 1·将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发，香菇、木耳、黄花菜温水泡发2·新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净3·油锅烧热放入三鲜（肉皮、蹄筋、鱼肚）倒入适量的料酒去腥4·加入高汤或者水，放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开5·放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜即可...
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![夹沙杂烩怎么做]( "夹沙杂烩怎么做")
- 1、主料：猪肋条肉（五花肉）(500克)红豆沙(200克)。2、辅料：糯米(100克)核桃(150克)苹果脯(100克)。3、调料：白砂糖(50克)蜂蜜(10克)菜籽油(60克)。4、猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉。5、炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥...
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![杂烩菜最正宗的做法]( "杂烩菜最正宗的做法")
- 1、五花肉切片，粉条和海带泡软，白菜改刀，豆腐切块，豆角切段，葱姜备好。2、热锅凉油，加冰糖炒至焦糖色，加肉片小火炒上色。3、加葱姜蒜八角炒香。4、加入白菜，炒至微微发软。5、加酱油炒匀，添加清水，加入豆角海带粉条豆腐和盐，轻轻拌匀，盖锅盖，大火烧开转小火慢炖。6、蔬菜炖熟后关火。...
- 5970
![巴西海鲜杂烩锅做法]( "巴西海鲜杂烩锅做法")
- 食材:基围虾半斤青鱼适量鱿鱼1个花甲适量螃蟹适量蒜头4颗香菇适量娃娃菜一小颗生姜适量黑木耳适量胡萝卜适量莲藕适量香菜适量洋葱适量料酒半杯鲜酱油适量老抽适量辣椒三小条白酒半杯盐适量做法:1、将从市场买来的基围虾、青鱼、鱿鱼、螃蟹洗净备用（自己喜欢什么海鲜加进...
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![杂烩菜家常做法王刚]( "杂烩菜家常做法王刚")
- 用料豆腐1块猪血1块娃娃菜1颗猪皮1块猪肉适量香菜3根韭黄1把蛋清1个淀粉2勺胡椒粉1勺盐2勺调味料2勺蚝油2勺鸡精1勺花菜1颗做法步骤步骤1猪肉切薄片，用料酒，姜丝，调味料盐蛋清，淀粉抓均匀，腌制30分钟，然后锅里倒水烧开，一片片的下腌制好的肉片，下完以后，打两遍凉水，煮熟捞出备用步...
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![福清杂烩汤做法]( "福清杂烩汤做法")
- 步骤1用料木耳 适量平菇 适量克上海青 1颗笋 适量肉皮 适量鱼丸 适量炸肉丸 适量步骤2准备好以下材料，如图所示。步骤3锅热倒入少许芝麻油。步骤4放入一些虾皮。步骤5倒入适量水。步骤6水滚倒入适量鸡汁。步骤7把木耳，平菇，笋，肉皮，炸肉丸放进锅里煮一会。步骤8最后放...
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