羊肉疙瘩汤

北方人的最爱吃羊肉疙瘩汤。冷水锅里放己经炖熟的羊肉适量，水开后把白面加少量水拌成絮状，轻轻放入锅内，煮熟后加入调料，滴几滴香油，放点葱花香菜

原料

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面粉 (适量)

水 (适量)

羊肉 (适量)

胡萝卜 (4根)

蒜苔 (1把)

洋葱 (半个)

1/和一块硬一些的面，少加水，一点点加，如果手劲不够可以提前早和面，多醒一醒会好用。

2/擀成厚片，先切条，1厘米宽。

3/再改刀成小丁，不用太介意大小，小一些呢做出来的会更入味。

4/一定多撒些薄面，别粘连。

5/我用孩子小时候做水果泥的一个工具做这个疙瘩，你可以找类似的。

6/开水下锅，水开即可出锅。

7/过凉水，两次。

8/拎干放一边待用。

9/几种菜和肉切好待用。

10/稍多放些油，把菜用油过一下，盛出待用。

11/接着下羊肉，翻炒。

12/翻炒好了羊肉把疙瘩放入一起炒，加些酱油。

13/最后添加上菜混合，放盐糖和孜然粉即可。

14/美味又好吃的羊肉疙瘩的做法完成开吃了。

第1步

羊肉切片，香菜切碎，西蓝花切碎，香菇，胡萝卜切碎

30克面粉用水搅拌成絮装

第2步

锅里烧水放入面絮煮开

把蔬菜放入烧开，在放入盐酱油，放入羊肉片

第3步

出锅放香菜碎，在来几滴香油完成