肉龙放生肉还是熟肉

放生肉就可以了，把肉切成肉末，像饺子馅那样，切葱姜末，五香粉就和调饺子馅一样，放油酱油盐味精调出来，然后呢把发好的面揉几遍，然后用擀面杖和擀面条那样把面擀成大饼圆状，然后把肉末摊饼上，均匀的摊开，然后卷起来就开蒸，熟了切开就行了

肉龙是一种面食，做的时候要放生肉。

肉龙是一种很好吃的发面食品，制作方法很独特，也相对简单。

具体做法是，把白面发酵后，在面案上用擀面杖擀成一张面饼，然后把调好入味的猪肉馅放在擀好的面饼中，卷好，上锅蒸制，大约二十分钟，就可以出锅。因为其外形，称其为肉龙。

肉龙是老北京的一种吃食。把肉馅卷在面饼里，蒸熟、切断两边露馅。来碗小米粥，搭配点小咸菜，不错的搭配选择。

主料:

猪肉馅500克

葱花沫4颗

鸡精适量

食用油30克

生抽适量

精盐适量

五香粉少许

辅料:

发酵好的面团500克左右

步骤1

准备面团，发酵至两倍大，重新排气，揉成圆面团，松弛10分钟

步骤2

准备肉馅，加入生抽、盐、食用油、五香粉、葱花，搅拌均匀。放置10-15分钟，以便更好的入味

步骤3

面团分成两等份

步骤4

取其中一块擀成0.5cm左右厚度的面饼

步骤5

均匀的铺一层肉馅。沿着一边卷起来

步骤6

起蒸锅，笼屉布上刷油（如果有专门蒸包子垫纸，更好），卷好的肉龙摆放在笼屉布上。静置10分钟。大火，蒸15-20分钟。蒸好后不要急于取出，在蒸锅内焖5分钟后取出。

步骤7

切成一段一段的，摆盘，开动吧！